Címke: 100 kérdés a borról

Milyen feladatai vannak egy pincemesternek? Kiderül videónkból, melyben újdonsült borászunk, egyben korábbi pincemesterünk, Tóth Sándor mesél egykori munkájáról.

A világ sokszínű: ahány borvidék, annyi jellemző fajta, ahány ember, annyi kedvenc bor. Birtokigazgatónk, Debreczeni Mónika közvetlen környezetünkre fókuszálva arról mesélt, mely fajta a...

Mitől "virágzik ki" a bor? Jó vagy rossz, ha ez megtörténik? Hogyan kezeljük a bor virágosodását? Erre a csokornyi kérdésre kapjuk meg a válaszokat...

Minden bor palackba kerül előbb-utóbb. Ám nem mindegy, mikor jön el ez a pillanat! Főborászunk, Tóth Sándor most elmeséli, milyen tényezőktől függ, mikor palackozunk.

Számos tényezőtől függ, hogy mely fajták és milyen arányban kerülhetnek egy házasítás borba. A választásban nagy szerepe van egy sor szempontnak, kezdve az évjárattól...

Szerinted hányszor kóstolják meg azt a bort, amit végül a palackból a pohárba töltesz? Egyáltalán, mikor kezdődik a bor ízlelése, hogy a végén tökéletes...

Mik azok a mesterséges anyagok, melyeket semmiképpen sem hagyhatunk ki a borkészítésből? Vannak egyáltalán ilyenek? Ha igen, miért van feltétlen szükség rájuk? Újabb kérdés...

Inkább az érlelés során fontos odafigyelni a megfelelő technikákra? Esetleg már a szüret alatt is elengedhetetlen, mi történik a szőlővel? Legújabb videónkban főborászunk, Ipacs...

Vajon meddig készítették ösztönből a borokat és mióta beszélhetünk szakértő szemléletről? Mikor indult fejlődésnek és hova jutott mostanra a borkészítés? A válaszokat ezúttal főborászunktól,...