Syrah 2011

Polci ár:

8 590 Ft

Egységár:

9720 Forint/ Liter (Áraink bruttó árak)


62 készleten

LeírásÉtelekÉvjáratAdatok

A 2011-es syrah gazdag, sokrétű személyisége az Ezeregyéjszaka világát eleveníti meg: képeket, érzeteket, illatokat lebbent fel aroma-emlékezetünk mélyéről.

Izgalmas, titokzatos, mediterrán karakter, benne van az erő és a lágyság, valamint a húsosság és a bársonyosság egyaránt.

Mindig tud újat mutatni: a tipikus syrah-jegyek (feketebors, fekete olíva) mellett a gyógynövények, s a rózsaolaj buja illata fedezhető fel benne, sötét gyümölcsösségét pedig a kakaóporos, mogyorós-csokis hordós jegyek gömbölyítik. Lecsengésében minden szépen összeolvad, egységbe rendeződik, mint a mesében.

Vad- és marhaételek, akár fűszeresebb, egzotikusabb ételek, s zsíros sajtok méltó párja, de akár egy fekete csokoládés desszertet is megkíván.

2011

Hosszú és hideg tél, meleg, napsütéses tavasz, júliusi lehűlés, augusztustól szép nyár, amely hosszan kitartott: a meleg nappalok és hűvös éjszakák egészen október közepéig. A 2011-es szüret augusztus 31-október 13-ig tartott, olyan időjárási feltételek mellett, amely minden borász és szüretelő álma.

Száraz vörösbor

TERMŐHELY
Villányi borvidék | Mandolás dűlő

SZŐLŐFAJTÁK
Syrah

BORKÉSZÍTÉS

A syrah borban a fűszerességet, gyümölcsösséget és az érett tannint szeretnénk megjeleníteni.

A dűlő termése két tartályba került, az egyik tételnél hagyományos csömöszölés és intenzívebb erjesztés volt jellemző, a másiknál hosszabb (egy hetes) hideg macerációt követte az erjesztés. Az almasav bontása és az érlelés 225 literes barrique hordókban történt: magyar (zempléni és mecseki), valamint (15%) amerikai tölgyből.

A hordós érlelés 18 hónapig tartott, majd a két tételt házasítottuk.

ALKOHOL: 14,65 %

FOGYASZTÁSI HŐMÉRSÉKLET: 16-17˚C

Széchenyi 2020 - Vylyan

Elmúlt már 18 éves?

Weboldalunkat csak 18 év felettiek látogathatják, ezért kérjük igazolja a korát.