Kezdőlap » Termékek » Borok » Prémium borok » Pinot Noir 2012

Pinot Noir 2012

Polci ár:

2 790 Ft

Egységár:

3720 Forint / liter (Áraink bruttó árak)


943 készleten

LeírásÉtelekÉvjáratAdatokDíjak

Pár szóban jellemezve: szépség, klasszikus fajtajelleg, kifinomult fűszeresség, könnyed elegancia.

A fajta szerelmeseinek örömére intenzív, identikus illat hömpölyög a pohárból. Ízelítőül a szamóca, a hecsedli, a rózsa, a gyógynövények, s a narancsos- marcipános – bonbonos jegyek mutatják meg magukat.  A pinot noirban éppen az az izgalmas, hogy a palackban fejlődik, változik a bor, így érdemes éveken át figyelemmel kísérni.  Nyissuk meg érzékeinket, s hagyjuk kibontakozni – a bort és a fantáziánkat.

Ízgazdag, nem túl nehéz ételek kísérője. Karakterváltozását szépen tudja követni a gasztronómia: a friss pinot-hoz például gyümölcsös húsok, az érettebb borhoz bárány- ill. kacsasült akár barnamártással. Izgalmas kipróbálni kecskesajthoz, a vörösborok közül pedig legjobb kísérője a libamájnak.

2012

Hideg, fehér telünk volt, majd a tavasz korai virágzást hozott. A meleg, száraz nyárnak köszönhetően a szüret már augusztus 21-én megkezdődött, s a fajták egybeérése miatt igen mozgalmas is volt.
A 2006 és 2009-es évjárathoz hasonlóan tartalmas, sűrű szövésű, koncentráltan gyümölcsös borok születtek.

Száraz vörösbor

TERMŐHELY: Villányi borvidék | Gombás- és Várerdő-dűlők

SZŐLŐFAJTÁK
Pinot Noir

BORKÉSZÍTÉS
Az egyes dűlők termését külön dolgoztuk fel. A szőlőt kíméletesen kezeltük, egy része bogyózva- zúzás nélkül, másik része egész fürtben került a nyitott kádakba. A hideg maceráció 8-12 °C-on 7 napig tartott, a héjon áztatás teljes időtartama 17-19 nap volt. Kezdetben zárt körfejtést, majd hagyományos csömöszölést alkalmaztunk. Az almasavbontás és az érlelés enyhe és közepes égetésű barrique hordókban történt. Hordók: 225 literes magyar tölgyfahordók.

ALKOHOL: 13,56 %

FOGYASZTÁSI HŐMÉRSÉKLET: 15°C

Mondial Des Pinots 2015 | Ezüstérem

 

 

Széchenyi 2020 - Vylyan

Elmúlt már 18 éves?

Weboldalunkat csak 18 év felettiek látogathatják, ezért kérjük igazolja a korát.