Kezdőlap » Termékek » Ajánlatok » Montenuovo Cuvée 2012 Magnum (1,5 liter)

Montenuovo Cuvée 2012 Magnum (1,5 liter)

Polci ár:

6 490 Ft

Egységár:

4327 Forint/ Liter (Áraink bruttó árak)



LeírásÉtelekÉvjáratAdatok

Birtokborunk névadója Montenuovo Nándor herceg, akihez a XX. század elején birtokunk egy része tartozott.

A bor vázát a bordói fajták adják, melyet a syrah és a zweigelt fűszeressége egészít ki.

Finoman és mértéktartóan tárul fel gazdag világa, melyben a fűszerek és a gyümölcsösség apró részletei alkotnak kerek egészet.

Klasszikusan elegáns, nemes karakter.

Érdekesség: 2015-ben ünnepeltük birtokborunk 20 éves jubileumát, ez alkalomból mélyebben is kutakodtunk a bor névadójának családi történelmében. Jó barátságot ápolunk a herceg örököseivel, az unokával, Franziskával, s a dédunokával, Alexander Kübeck-Montenuovo-val, akik fantasztikus emberek.

Az ételpárosítások terén igazi Jolly Joker, hiszen nagyon sokrétű ő maga is.

2012

Hideg, fehér telünk volt, majd a tavasz korai virágzást hozott. A meleg, száraz nyárnak köszönhetően a szüret már augusztus 21-én megkezdődött, s a fajták egybeérése miatt igen mozgalmas is volt.

A 2006 és 2009-es évjárathoz hasonlóan tartalmas, sűrű szövésű, koncentráltan gyümölcsös borok születtek.

Száraz vörösbor

TERMŐHELY: Villányi borvidék | Dobogó-, Mandolás- és Városhegy-dűlők

SZŐLŐFAJTÁK

34 % Merlot
27 % Cabernet sauvignon
23 % Syrah
16 % Zweigelt

BORKÉSZÍTÉS

A fajtákat és a dűlők termését különállóan kezeltük, vinifikáltuk. Az erjesztés kezdetben nyílt, majd zárt körfejtéssel történt.

14-25 napig héjon tartottuk. Az almasav bontása természetes kultúrával, nagyrészt barrique hordókban történt. Hordós érlelés 15-20 hónapig tartott, 80%: 225 literes magyar tölgyfa-hordókban, 20%:  ászokhordókban. A tételek házasítása után a cuvée-t még tartályban hosszan (egy évig) érleltük.

ALKOHOL: 13,19 %

FOGYASZTÁSI HŐMÉRSÉKLET: 16-17°C