Merlot 2011
Polci ár: | 6 990 Ft |
Egységár: | 9320 Ft/ Liter (Áraink bruttó árak) |
Elérhetőség: | Készleten |
Szállítási idő: | 2-4 munkanap |
80 készleten
Merlot 2011: kitárulkozó, szerethető, magával ragadó bor. A piros bogyós gyümölcsök (som, vörösáfonya, málna, meggy) felvezetése után gazdag fűszeres jegyekben (szegfűszeg, ánizs, kávé, grillázs) bontakozik ki. A déli fekvésű dűlők melegét telt, érett világában őrzi, minden cseppje lélekmelengető.
Ajánljuk még grillhúsokhoz, pecsenyékhez, illetve a legtöbb gyümölcsös körettel társuló ételhez.
2011
Hosszú és hideg tél, meleg, napsütéses tavasz, júliusi lehűlés, augusztustól szép nyár, amely hosszan kitartott: a meleg nappalok és hűvös éjszakák egészen október közepéig. A 2011-es szüret augusztus 31-október 13-ig tartott, olyan időjárási feltételek mellett, amely minden borász és szüretelő álma.
Száraz vörösbor
TERMŐHELY
Villányi borvidék | Pillangó- és Mandolás- dűlő
SZŐLŐFAJTÁK
Merlot
BORKÉSZÍTÉS
Merlot 2011: A Pillangó- és Mandolás dűlők karakteres, fajtajelleges termését, s a két külön érlelt tétel házasítását palackoztuk „merlónkban”.
A héjon erjesztés az egyik tételnél 22, a másiknál 23 napig tartott, s 27-28°C fokon történt, az extrakció elősegítésére nyílt-, majd az utolsó harmadban zárt körfejtést alkalmaztunk. Az almasav bontása természetes kultúrával történt.
A 14 hónap kishordós érlelés után palackoztuk.
Érlelés 225 literes magyar tölgyfahordókban (zempléni és mecseki tölgyből) és ászokhordókban.
ALKOHOL: 14,29 %
FOGYASZTÁSI HŐMÉRSÉKLET: 16-17˚C
