Kékfrankos 2012

Kékfrankos 2012: a Montenuovo és az Ördög házasítások egyik fajtája, kis tételben önállóan palackoztuk.

Elegáns illatában gyümölcs- és fűszeráradat. A Kékfrankosok érett, húsos meggyes védjegyét mutatja a hordófűszerek varázslatos világával kísérve. Életerős és vibráló – izmos felépítésével méltóságteljes tartást sugároz, lendületét egészséges, élénk savai adják.

Ajánljuk a hazai ízek kedvelőinek, hasonló gasztronómiai körítéssel, vagy csak úgy a kékfrankos kedvéért.

2012

Hideg, fehér telünk volt, majd a meleg tavasz korai (május végi) virágzást hozott. A forró, száraz nyarat követően július végén zsendültek a szőlők. A kánikulai melegek miatt már augusztus 21-én megkezdődött a szüret.

Száraz vörösbor

TERMŐHELY
Villányi borvidék | Városhegy dűlő

SZŐLŐFAJTÁK
Kékfrankos

BORKÉSZÍTÉS

Kékfrankos 2012: Az erjesztés nyílt tartályban történt, körfejtéssel és három csömöszöléssel, összesen 21 napig: tartottuk héjon (két hét erjesztés, egy hét „poszt-maceráció”- azaz valójában bogyó áztatás).

Az érlelés 225 literes hordókban történt, koruk: 45% új, 55% idősebb. 15 hónapos hordós érlelés után palackoztuk.

ALKOHOL: 13,93%

FOGYASZTÁSI HŐMÉRSÉKLET: 17- 18˚C