Gombás 2008

Polci ár:

13 990 Ft

Egységár:

18653 (Áraink bruttó árak)


24 készleten

LeírásÉtelekAdatok

Vérbeli pinot noir, mely szépen mutatja a fajtában rejlő végtelen sokszínűséget. A feszes szerkezetben rejlő erő és mediterrán aromasűrűség, a hosszú életű, lendületes savak és az aprólékosan díszített, hűvös elegancia mind megtalálja a helyét a kifinomult harmóniában.

Gazdag illatában rögtön kibontakozik az összetéveszthetetlen pinot-fűszeresség a maga gombás, földes, avaros, fűszernövényes, virágos jegyeivel. A korty szinte sűrű az aromáktól, az intenzív bogyós gyümölcsöket finoman édeskés hordófűszerek (vajkaramella, fehércsokoládé, fahéj), aszalt füge, dohány, gesztenye, vörös tea és menta jegyei kísérik, mely hosszú és tartalmas lecsengéssel búcsúzik.

Sokszínűsége miatt a bor-étek párosítások végtelen lehetőségét kínálja. Pl. bárányból, kacsából készített fogásokhoz, pecsenyékhez, kecskesajthoz ajánljuk.

Száraz vörösbor

TERMŐHELY
Villányi borvidék | Gombás dűlő

SZŐLŐFAJTÁK
Pinot Noir

BORKÉSZÍTÉS

A szőlőt a Gombás dűlőről szüreteltük. Kíméletesen kezeltük, bogyózva, zúzás nélkül került a nyitott kádakba. A hideg maceráció 8-12 °C-on egy hétig tartott, a héjon áztatás teljes időtartama 20 nap volt. Az erőteljesebb extrakció elősegítésére az erjesztés elején zárt körfejtést, majd hagyományos csömöszölést is alkalmaztunk. A spontán almasavbontás és az érlelés enyhe és közepes égetésű barrique hordókban történt. Hordók: 225 literes magyar tölgyfahordók, zempléni és mecseki fából. Koruk: 1/3: új, 1/3: 1 éves, 1/3: 2 éves.

A bort 1 év után, 2009 novemberében palackoztuk, közepes szűréssel.

FOGYASZTÁSI HŐMÉRSÉKLET: 15˚C

Elmúlt már 18 éves?

Weboldalunkat csak 18 év felettiek látogathatják, ezért kérjük igazolja a korát.