Kezdőlap » Termékek » Uncategorized » Cabernet Sauvignon 2007

Cabernet Sauvignon 2007

Polci ár:

6 990 Ft

Egységár:

9320 Ft/ Liter (Áraink bruttó árak)


50 készleten

LeírásÉtelekÉvjáratAdatok

A cabernet sauvignon igazi világutazó, aki sokat látott és sokat tud. A villányi föld természetesen nyomot hagy a szőlőszemek ízén, de egy Cabernet Sauvignon sohasem enged karakteréből! Illata meleg, fűszeres; markáns ízvilágában a feketeszeder, aszaltszilva, a kakaó és a dohány versenyeznek egymással. Hosszú pinceérlelésre alkalmas.

Ajánljuk marhasültekhez, pecsenyékhez, pörköltekhez, fajsúlyos, kiadós ételekhez.

2007

Az eddigi legmelegebb tél, korai fakadással és május végi virágzással. Júliusi forróság rekordmeleggel, majd jótékony augusztusi esők után száraz, meleg ősz.

Száraz vörösbor

TERMŐHELY
Villányi borvidék | Pillangó- és Dobogó-dűlő

SZŐLŐFAJTÁK
Cabernet Sauvignon

BORKÉSZÍTÉS

Az erjesztés kezdetén sűrített levegővel többször megbontottuk a törkölykalapot – ami a csömöszöléshez hasonló hatással jár-, ezután nyílt, majd zárt körfejtést alkalmaztunk. Az erjesztés és héjon tartás teljes időtartama 29-40 nap volt, a hőmérsékletet 29-30°C fok között tartottuk.

Az almasav bontása természetes kultúrával, nagyrészt barrique hordókban történt. A bort 12 hónap hordós érlelés után palackoztuk. Koruk: 30% új, 30% 1 éves, 40% idősebb.

ALKOHOL: 14,93 %

FOGYASZTÁSI HŐMÉRSÉKLET: 16-17 ˚C

Széchenyi 2020 - Vylyan