Kezdőlap » Események » Vendégséf a Vylyan Teraszon: Baricza József – Déli Part BBQ

Vendégséf a Vylyan Teraszon: Baricza József – Déli Part BBQ

Dátum: 2017. szeptember 20., szerda Szerző:

A kulináris kalandok folytatásaként október 21-én a Déli Part BBQ pitmasterével, Baricza Józseffel várjuk Önöket a Vylyan Teraszon!

Vendégséfeket nem csak vendégeink örömére hívunk szívesen, hanem a magunk örömére is. Szeretünk tapasztalatot cserélni, tanulni elhivatott szakemberektől, akik valami egyedülállót alkotnak. Ilyen Baricza “Dzsozi” József pitmaster is, aki országos szinten azon maroknyi elhivatott emberek közé tartozik, akik igazán komolyan gondolják azt az eszmeiséget, amit a barbecue magában hordoz. Ő a siófoki Déli Part BBQ tulajdonosa, amely hamar „felfutott” a fantasztikus konyhának és a megelégedett vendégek híresztelésének köszönhetően.

A Vylyan csapattal együtt most megtudhatják, mi is az igazi BBQ! Csodaműszerünk, a Tojás pedig kiegészül az újonnan beszerzett PitBox sütőnkkel, amelyet ezúton avatunk fel, az alábbi ínycsiklandó fogásokkal.

Menü

Előétel

Füstölt marhanyelv terrine, marinált sütőtök, madársaláta 1200 Ft

Főételek

Ausztrál Black Angus marhaszegy, sült bab, jalapenos-gyömbéres uborkasaláta, friss ciabatta 4200 Ft

Pulled Boar szendvics (tépett vaddisznó), ecetes hagyma, madársaláta, friss koriander 3300 Ft

Sertés oldalas, coleslaw saláta, sajtos kukorica saláta, friss ciabatta 2900 Ft

Csirkecomb lollipop, tortilla, ananász salsa friss koranderrel, lime-al 2200 Ft

Desszert

Amerikai almáspite 900 Ft

Új BBQ szószát pedig itt, a Vylyan teraszon mutatja be először, mely természetesen minden fogáshoz kóstolható.


Esemény részletek