Hírek
2008. március 13. csütörtök
MEGÉRKEZTEK A 2006-OSOK!
Végre.
Végre megszülettek.
Végre megszülettek a 2006-os évjárat “nagyágyúi”.
Végre a szűk esztendők után 2006-ban minden fajtából tudtunk palackozni.
Az aktuális kedvencnek ígérkező évjárat már megmutatta foga fehérjét, aki résen volt, már ismerheti a 2006-os Montenuovo Cuvéet és a Pinot Noir-t.
A prémium csapat most, 2008 kora tavaszán lett teljes a bordói triumvirátussal (Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon).
A 2006-os szüret, mint mindig, nagy várakozások közepette indult el szeptember 14-én. A megkésett tavaszt és a változékony nyarat követően, igazából az őszön múlt a végeredmény, és szerencsénk volt, hisz a gyönyörű ősz minden reményünket felülmúlta.
A szüret kiegyenlített időjárással, összeszokott csapattal, nyugodtan és kompromisszumok nélkül zajlott, az ígéretes évjáratot 250 új hordó várta a pincében.
Még soha nem állítottunk ilyet, de most mindannyian azt érezzük, hogy talán ilyen egységesen szép, koncentrált, hosszú életet jósló, elegáns és egyensúlyos évjárat még nem került ki a kezeink alól.
Reméljük, ezt Önök is visszaigazolják majd.
 |
 |
 |
|
Villányi Merlot 2006 |
Villányi Cabernet Franc 2006
|
Villányi Cabernet Sauvignon 2006 |
| A Merlot személyiségét mindig nőnemben képzeljük el. A 2006-os évjáratot leginkább egy telt és buja de arányos testű, délies karakterű, melegséget sugárzó, érett nőként lehetne megjeleníteni. A bor koncentrált és gazdag. Dús benne minden, de kifejezetten egyensúlyos. Meleg, telt illatú, érett gyümölcsös, vastag, húsos, szinte kedvünk támad belehara |
Hamvas Béla szerint "a villányi az elegáns bor, a gavalléroké és a dámáké”. Ha gavallér, akkor cabernet franc. Őt küldenénk a bálba, Hamvas szerint frissen fürödve, borotválkozva, frakkban vagy szmokingban. Ha belép a báli forgatagba, biztosan magára vonja a figyelmet – nemes, jó tartású, energikus, izgalmas, sokszínű – egy olyan gavallér, aki korosan is megtartja előnyös tulajdonságait. | A 2006-os Sauvignon sokat látott világutazó, komoly, méltóságteljes, tartalmas, így hagyni kell neki kis időt, míg megnyílik. Miután megszólalnak a gyümölcsök, a savak, a tanninok, már nagyon határozott fellépésű, fajtajelleges: kötelező illatokkal és zamatokkal (fekete ribizli, aszalt szilva, fűszerpaprika), valamint markáns szerkezettel és barátságos tanninokkal. |
Mindhárom bor alkalmas a hosszú érlelésre is.
