Vylyan Weingut und Kellerei

István Ipacs Szabó, Chefwinzer

Ich wurde in eine Familie hineingeboren, die sich mit Gartenbau, Weinanbau und Weinherstellung beschäftigte und so wuchs ich in der natürlichen Umgebung des Bodens, der Pflanzen und der Reben auf. Bereits als Kind interessierte ich mich für die Vielfältigkeit dieser Welt, und so erwarb ich Diplome als Agraringenieur, Fachingenieur für Weinkunde und Wirtschaftsagragingenieur an den verschiedenen Fakultäten der Szent István Universität und lernte dabei die für mich interessanten Details der Landwirtschaft kennen. Ich versuchte, eine neue Welt zu entdecken und arbeitete daher regelmäßig in österreichischen Kellereien und auf österreichischen Weingütern. Zwei Saisons verbrachte ich bei einem Praktikum in Kalifornien. Seit 1999 bin ich Mitglied des Teams von Vylyan, nachdem Pál Debreczeni mir diese Möglichkeit bot, und geriet damit schnurstracks mitten in die Praxis.