Unsere Weine
Pillangó
Aktueller Jahrgang:
Pillango / Schmetterling 2006
PILLANGO 2006 WEIN-INFO download
Der Schmetterling (pillango) ist das Symbol der Metamorphose: er ist fähig sich so zu erneuern, dass jedes Mal ein Individuum geboren wird. So wie auch Trauben sich verändern wenn sie zu Wein werden. Diese Auslese stammt von den Trauben der ältesten Merlot-Anlage des Pillangó-Lage und steht für die besten Werte dieses Anbaugebietes. Wir lesen schon lange an dem 1995 bepflanzten Pillangó-Lage herrliche Merlot-Trauben. 2006 entschlossen wir uns, diesen perfekt gereifte, reiche, charaktervolle Ernte eigenständig abzufüllen. Der SCHMETTERLING (PILLANGÓ) zeigt hier entgegen dem bisher bekannten eher weiblichen Charakter des Merlot sein entschiedenes, markantes Gesicht. Sein intensiver lebendiger Charakter entsteht vor allem durch die Note getrockneter Sauerkirschen, roter Preiselbeeren, Pflaumen und Brombeeren, die durch die Noten von Kakaobohne, Minze und Grillage vervollständigt werden. Sein schöner Abgang verabschiedet sich mit der Würze der Fassreifung.
