Unsere Weine
Dobogó
Im Herzen des Weinguts liegt der sonnige, warme Dobogó Lage (auf Deutsch: Klopfend, Pulsierend), wo unsere älteste Cabernet Sauvignon Anlage zu finden ist.
Frühere Jahrgänge:
DOBOGÓ 2006
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Im Herzen des Weinguts liegt der sonnige, warme Dobogó Lage (auf Deutsch: Klopfend, Pulsierend), wo unsere älteste Cabernet Sauvignon Anlage zu finden ist.
Diese Terroir und die außerordentliche Jahrgang 2006 gab uns die Möglichkeit, diese reiche, charaktervolle Ernte eigenständig, als Lagenauswahl DOBOGO abzufüllen.
Der Ertrag war extrem niedrig, ein Rebstock gab 4 dl Wein.
Cabernet Sauvignon gibt robuster und vollmundiger Wein, so kein Wunder, dass es DOBOGÓ ist, der nach längerer Reifung ( 18 Monaten) als letzter 2006-er den Keller verlässt hatte.
Er ist robust, edel, selbstbewusst und stolz, aber nicht überwältigend. Er ist wegen seiner natürlichen Größe und reichen Charakter respektvoll.
Von den bemerkenswerten Aromen an die lang anhaltende Nachhall zeigt er Ausgewogenheit und Harmonie.
Die Aromen sind reif und komplex, sein Charakter ist von Brombeeren, getrockneten Kirschen, Schokolade und Kaffee Noten dominiert mit einem Hauch von würzigen getrockneten Steinpilzen und Tabak „ausgeschmückt“. Die bestimmende Tannine und die lebendige Säure garantieren eine lange Lebensdauer.
Gute Wahl mit markanten Gerichten, handgefertigte Pralinen und Zigarren. Es ist perfekt für würdig gesellschaftliche Momente oder zB. zu Lesen von Haiku.
Ein außergewöhnlicher Jahrgang, ein prestigevoller Wein.
