Unsere Weine
Cabernet Franc
Der Cabernet Franc ist der etwas sanftere Verwandte des Cabernet Sauvignon. Jahr für Jahr bringt er gute Leistungen und fühlt sich auf dem Villányer Boden ausgesprochen wohl. Es handelt sich um einen sehr vielschichtigen Wein, seine reife Fruchtigkeit wird durch zahlreiche andere, viel versprechende Aromen ergänzt, die gut mit dem samtigen Tanninen und den typisch lebendigen Säuren harmonieren.
Aktueller Jahrgang:
Vylyan Cabernet Franc 2007
CABERNET FRANC 2007 WINE-INFO download
Cabernet Franc fühlt sich auf dem Villányer Boden ausgesprochen wohl, Jahr für Jahr bringt er gute Leistungen in unserem Weingut. Der Jahrgang 2007 ist edel und komplex, einen ausgezeichneten Harmonie darstellend. In seiner ernsthaften Struktur dominieren die samtigen Tanninen und die typisch lebendigen Säuren.
Die reife Fruchtigkeit wird durch duftende Würze (Schokolade, Kaffee, Zeder) bereichert, unterstützt durch feine Fasswürze.
Frühere Jahrgänge:
Cabernet Franc 2006
„Der Wein von Villány ist der elegante Wein, der Wein der Kavaliere und der Damen“- schreibt Béla Hamvas. Wenn Kavalier , dann Cabernet Franc. Ihn würden wir zum Ball schicken. Frisch gewaschen, rasiert und von Kopf bis Fuß fein eingekleidet, im Frack oder im Smoking- entsprechend Hamvas. Er ist edel, gerade, fein, spannend, vielfältig, einen ausgezeichneten Wert darstellend. Ein Kavalier, der seine guten Qualitäten sogar in seinen älteren Jahren zeigt.
Vylyan Cabernet Franc 2004
Ein tief purpurfarbener, spannender Wein mit großem Körper. In seinem komplexen Duft ist die Vielfalt der Noten zu entdecken, von roten Beeren bis zu orientalischen Gewürzen. Am Gaumen dominieren die Früchte mit lebhaften, gleichwohl dezenten Säuren und langem Abgang. Zu empfehlen zu Wildgerichten, Braten und fettreichen Käsesorten.
Vylyan Cabernet Franc 2003
Er ist ein tief purpurfarbener, eleganter Rotwein mit großem Körper, welcher 16 Monate lang in Eichenholzfässern reifte. Am Gaumen haben die vollreifen Früchte die dominante Rolle, ergänzt von ein Hauch bitterer Schokolade und Noten der Minze und Bärenzucker. Sein Tannin ist reif und markant, deshalb zu empfehlen zu Rindfleisch, Braten und fettreiche Käsesorten.
Vylyan Cabernet Franc 2002
Die Weintrauben reiften in der Villanyer Weinregion auf den südlich, südwestlich gelegenen Abhängen der Schmetterlingslage. Ein tief purpurfarbener, eleganter Rotwein mit großem Körper, welcher 16 Monate lang in Eichenholzfässern reifte. Am Gaumen haben die dunkelbeerigen Waldfrüchte die dominierende Rolle, ergänzt mit etwas bitterer Schokolade und einer Mentholnote. Sein Tannin ist markant, aber reif und bringt das Gleichgewicht des Weines nicht durcheinander. Wir empfehlen ihn zu Braten und fettigem Käse.
Vylyan Cabernet Franc 2001
Ein dunkel rubinroter Wein mit mittlerem Körper. In seinem Duft, sowie in seinem Geschmack liegt die Betonung auf der Fruchtigkeit was auch durch seine lebhaften, vibrierenden Säuren zum Ausdruck kommt. Er führt einen ganzen Korb frischer rotbeeriger Früchte auf. Sein Tannin ist seidig, streichelnd, ein idealer Wein für Restaurants. Zu empfehlen zu gebratenem Huhn, Ente oder Ferkel, sowie zu Käse mittlerer Reife.
