Boraink
Zweigelt
Ausztriában a Zweigelt reneszánszát éli és itthon is egyre népszerűbb fajta. Nem véletlenül, hiszen bora igazi egyéniség, jellegzetes fűszeres, izgalmas világa könnyen felismerhető. A Zweigelt bőtermő fajta, de a szigorú terméskorlátozásnak és a kishordós érlelésnek köszönhetően pincészetünkben évről-évre megbízhatóan szép bort hoz.
A címkén a régi villányi monda egyik szereplője: Kecske, aki tüzes, szívós, röghöz kötött segítő.
Aktuális évjáratok:
KECSKE 2008
ZWEIGELT 2008 BOR-INFÓ letöltése
2008-as zweigeltünk szépen mutatja a fajta jellegzetesen fűszeres világát. Meleg, kedves illata a szedret idézi, csöppnyi punccsal, fahéjjal színesítve. Ízvilágában is a szedres gyümölcsösség uralkodik, a kakaó és a gyömbér pikáns jegyei kíséretében. Közepes testű, kicsit rusztikus bor. Levegőn érlelt sonka és fekete olíva falatkák, vagy akár csípősebb paraszttálak társaságában is jól érzi magát.
A Zweigelt új címkéjén az Ördögszántotta hegy mondájából ismerős Kecske feszít, aki tüzes, szívós, röghöz kötött segítő.
Korábbi évjáratok:
Villányi Zweigelt 2006
A zweigelt osztrák szomszédainknál büszkén hódít, itthon most kezdjük igazán felfedezni. Megszerettük és befogadtuk a jövevényt, aki meghálálta a törődést, még ha az szigorú nevelést (terméskorlátozást) is jelentett. A szőlő a birtok legidősebb ültetvényéről, a Dobogó dűlőről származik. A pincében kishordókban és ászokhordókban érleltük 10 hónapig. 2006-osunk karakteres egyéniség, színanyagban gazdag, sokszínű világa jellegzetesen fűszeres- gyümölcsös. Alkata közepes testű, kissé szélesebb vállú és határozott tanninokkal bír. Fogyasztását 16۫C-on ajánljuk, akár fűszeresebb, nehezebb ételek kísérőjeként. Mindössze 2400 palack készült belőle túlnyomórészt külpiacra, így belföldön leginkább pincészetünknél kóstolható (2.260 bruttó pinceár).
Vylyan Zweigelt 2004
Sötétrubin színű, közepes testű vörösbor. Meleg illatát a feketemeggy és a cassis; összetett ízvilágát az eper, és a ribizli adja, kiegészülve az újhordós érlelésnek köszönhető vaníliás, kókuszos jegyekkel. Bársonyos tanninjaival, harmonikus savaival szép egyensúlyt mutat. Közepesen nehéz, akár fűszeresebb ételek kísérője is lehet.
Vylyan Zweigelt 2003
Jellegzetesen bíbor tónusú bor, mely illatában a meggyet és a piros bogyós gyümölcsöket idézi, csöppnyi vaníliával és fahéjjal fűszerezve. Közepesen nehéz bor, melyet bátran ajánlhatunk akár fűszeresebb, nehezebb ételek kísérőjeként is.
Vylyan Zweigelt 2002
Bíbor tónusú, közepes testű bor, markáns savakkal és sima tanninokkal. Illatát az érett meggy és a piros bogyós gyümölcsök uralják, csöppnyi fehérborssal, grillázzsal, vaníliával és csokoládéval fűszerezve. Pinceérlelésre alkalmas. Közepesen nehéz és fűszeresebb ételek kísérőjeként ajánljuk.
Vylyan Zweigelt 2001
Jellegzetes lilás tónusú, közepes testű bor, markáns savakkal és sima tanninokkal. Illatában a meggyet és a piros bogyós gyümölcsöket idézi egy csöppnyi fahéjjal fűszerezve. Pinceérlelésre alkalmas, bátran ajánlhatjuk közepesen nehéz és fűszeresebb ételek kísérőjeként.
Vylyan Zweigelt 2000
Jellegzetes lilás tónusú, közepes testű bor, markáns savakkal és sima tanninokkal. Illatában a meggyet és a piros bogyós gyümölcsöket idézi egy csöppnyi fahéjjal fűszerezve. Pinceérlelésre alkalmas, bátran ajánlhatjuk közepesen nehéz és fűszeresebb ételek kísérőjeként.
Vylyan Zweigelt 1999
Gránátvörös színű, nagy testű vörösbor, ahol már a többéves palackos érlelés jellegzetes aromacsokra érvényesül. Neve miatt mostohán kezelt fajta, pedig évről-évre megbízhatóan szép, izgalmas bort ad. Jellegzetes fahéjas, fűszeres, csokoládés aromái mellett gyümölcsösségét leginkább a fekete cseresznyéhez lehetne hasonlítani. Pincészetünknél az évjárat sajátsága, hogy az 1999-es borok nagy testűek, komolyak, hosszú pincei érlelésre alkalmasak. Markáns tannintartalma miatt nehezebb pecsenyékhez, sültekhez, vöröshúsú vadételekhez is bátran választható.
