Boraink
Cabernet Franc
Híres rokonánál szelídebb szőlő, ami nagyon szereti a villányi földet. Évről-évre megbízhatóan teljesít és felejthetetlen borokkal ajándékoz meg bennünket. Igen sokrétegű bor, az érett gyümölcsösség mellett számos sokat ígérő jeggyel egészül ki, melyek harmonizálnak a bársonyos tanninnal és a jellegzetesen élénk savakkal.
Aktuális évjáratok:
Vylyan Cabernet Franc 2007
CABERNET FRANC 2007 BOR-INFÓ letöltése
A cabernet franc hazánkban Villányban mutatja meg legszebb értékeit, birtokunkon évről évre megbízhatóan teljesít.
A 2007-es Cabernet Franc összetett bor, komoly struktúrával, élénk, feszes savakkal, bársonyos tanninokkal, szép egyensúllyal. A hordó a háttérben maradva, teret ad a sok gyümölcsnek és az illatos fűszereknek (csokoládé, kávé, cédrus).
Lendületes, markáns, telt, gazdag – mindezt mértéktartóan, finom arány-és stílusérzékkel.
Korábbi évjáratok:
Cabernet Franc 2006
CABERNET FRANC 2006 BOR-INFÓ letöltése
Hamvas Béla szerint “a villányi az elegáns bor, a gavalléroké és a dámáké”. Ha gavallér, akkor cabernet franc. Őt küldenénk a bálba, Hamvas szerint frissen fürödve, borotválkozva, frakkban vagy szmokingban. Ha belép a báli forgatagba, biztosan magára vonja a figyelmet – nemes, jó tartású, energikus, izgalmas, sokszínű – egy olyan gavallér, aki korosan is megtartja előnyös tulajdonságait.
Vylyan Cabernet Franc 2004
Sötét bíbor színű, nagytestű, izgalmas vörösbor. Mély, összetett illatában sok réteg fedezhető fel a piros bogyós gyümölcsöktől a keleti fűszerek világáig. Egyensúlya az élénk, de finom savú gyümölcsösség felé tolódik, hosszú lecsengéssel. Vadételekhez, pecsenyékhez, érett, zsíros sajtokhoz ajánljuk.
Vylyan Cabernet Franc 2003
Mély tónusú, testes, szép egyensúlyt mutató vörösbor. Illatát, ízét az érett fekete cseresznye és szeder adja, amit az étcsokoládé aromái egészítenek ki. A 2003-as évjárat érett szőlőt termett, a bor tanninjai is érettek, szinte édesek. A bor 16 hónapig érlelődött magyar tölgyfahordókban, több éves pincei érlelésre alkalmas. Marhasültek, steakek, nagyvad ételek méltó párja, 16-18 ºC-on fogyasztva.
Vylyan Cabernet Franc 2002
A szőlő a Villányi borvidék Pillangó-dűlőjének dél, dél-nyugati lankáin termett. Nagytestű, mély bíbor színű, elegáns vörösbor, mely zempléni és mecseki tölgyből készült 225 literes hordókban érlelődött 16 hónapig. A kóstoláskor a sötétbogyós erdei gyümölcsöké volt a vezető szerep, kiegészülve némi étcsokoládés, mentás jelleggel. Tannintartalma markáns, de érett, nem borítja fel a bor egyensúlyát. Ajánljuk marhasültekhez, pecsenyékhez, érett, zsíros sajtokhoz.
Vylyan Cabernet Franc 2001
Sötét rubin színű, közepes testű vörösbor. A hangsúly a gyümölcsösségen van mind illatban, mind ízben, amit az élénk, szinte vibráló savak közvetítenek a kóstolónak. Egy egész kosárnyi friss, piros-bogyós gyümölcsöt idéz. Tanninjai selymesek, simogatóak, ideális éttermi bor. Csirke, kacsa vagy malacsültek, valamint közepesen érlelt sajtok mellé ajánljuk.
